Bibliografia Descrizione di un apparecchio per la correzione del grado alcolico, determinato con ebulliometro tipo Malligand, in seguito a spostamenti dello "zero" per variazioni di pressione : A. BALESTRAZZI (1952), Rivista di Viticoltura e di Enologia 5 (/), 264-266. Il grado alcolico dei vini e gli ebulliometri : S. BOSIA (1946), Italia Vinicola ed Agraria 10 (14), 149-151 La costruzione dell'ebulliometro : C. BULLIO (1946), Congresso Nazionale Vitivinicolo, Roma 26-30 Novembre, 1-16. Traité theéorique et pratique du travail des vins, Fabrication des vins mousseux. 2éme édition : E. MAUMENé, Masson, Paris, Francia, 35 Il nuovo ebulliometro Ravizza : F. RAVIZZA (1889), Giornale Vinicolo Italiano 15 (49), 580-582 Chi gli ha dato il nome? Malligand : Giorgio NEBBIA (2012), ilblogdellasci.wordpress.com Un glorioso strumento per l'analisi enologica: l'ebulliometro : Mario CASTINO, Accademia di Agricoltura di Torino (CXLVII, 2004-2005)
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