ebulliometro

  Procedura d'uso dell'ebulliometro premessa: l'ebulliometro è un apparecchio che serve a determinare la quantità alcoolica dei vini e di tutti i liquidi alcoolici. Esso si basa sul diverso punto di ebollizione ad una data pressione atmosferica, punto di ebollizione che diminuisce con l’aumento della ricchezza alcoolica dei vini. a) Versare dell’acqua nel serbatoio conico sino all’anello interno inferiore, in modo che avvitando il braccio col termometro, il bulbo di questi non arrivi a toccare l’acqua. Per regolare l’altezza del liquido nel serbatoio servirsi della pipetta.  b) Accendere sotto il caminetto la lampada piena di spirito e con lo stoppino in buono stato  c) Quando dalla parte alta del refrigerante esce il vapore e la colonna del mercurio si arresta, facendo scorrere il regolo graduato, portare lo zero della scala in corrispondenza all’estremità della colonna di mercurio.  d) Questo zero della scala indicherà il punto di ebollizione dell’acqua alla pressi...